Печь конвекционная tatra to46mhs

Конвекционная печь TO46MHS предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру и время приготовления.

Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 90-230°С.

Тип образования пара - инжекторный. Подача воды осуществляется вручную путем нажатия на кнопку.

Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).

Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.

Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.

Модель оснащена универсальными направляющими на 4 уровня для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 75 мм.

Оборудование работает от сети 230В или 400В, потребляемая мощность 3,3 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде.

Внешние габариты: 750х749х553 мм.

750х749х553 мм, 230/400В, 3,3 кВт, электромеханическая панель управления, 4 уровня, направляющие GN 1/1+600х400 мм, 1 скорость вентиляторов, пароувлажнение (кнопка подачи пара)