Купить расстоечные шкафы по доступным ценам

Шкафы расстоечные

Для того, чтобы можно было создать выпечку, необходимо пройти ряд процедур. Например, это комплекс подготовительных работ. Нужно выполнить «расстойку» заготовок из теста для придания нужных свойств. И этот процесс осуществляется в специальном оборудовании – расстоечные шкафы.

Что это такое и в чем их главные особенности?

Это специальные объемные шкафы, где осуществляется расстойка заготовок из теста. По окончании процесса, выдержки в них определенного промежутка времени, изделия отправляются на выпечку. К тому же, современные расстойные шкафы позволяют выполнять расстойку полуфабрикатов, в составе которых применяется дрожжевое тесто. Ключевыми особенностями такой продукции являются следующие:

• Во-первых, это автономное управление. Это достигается за счет установки общей сенсорной панели, которая позволяет организовать мониторинг и автономное управление.
• Во-вторых, это широкая сфера применения. Такие устройства обрели популярность в кондитерской и хлебопекарной промышленности, выполняя поставленные задачи.
• В-третьих, это идеальное выполнение поставленной задачи. Что представляет собой расстойка – это непосредственное брожение заготовок из теста перед помещением изделий в печь. Во время процедуры тесто разрыхляется, «возрастает» по объему. Внутри поддерживается определенная атмосфера – углекислый газ. Это оказывает прямое влияние на грамотное формирование структуры изделия. По итогу, продукт становится пышным, воздушным, имеет аппетитный внешний вид.

Помимо этого оборудования популярны тестомесы, которые нужны для замеса теста из разной муки.

Что входит в состав расстойных шкафов?

Это сложное по конструкции оборудование, которое состоит из:

• Цельного корпуса. Который, как правило, создается из нержавеющей стали.
• Нагревательных компонентов и ванны для парообразования.
• Секционных полок, где и осуществляется непосредственное размещение выпечки.

Часто используют тестоделители предварительно для грамотного разделения будущей выпечки на равные части.

Где можно выгодно купить оборудование для пекарни и не только?

Наш специализированный интернет-магазин предлагает Вам полу- и профессиональное оборудование высочайшего класса, в том числе, и мукопросеиватели. Наша компания заботится о каждом из Вас, предлагая высококачественные кухонные решения. Любое оборудование, которое имеется в ассортименте интернет-магазина — это надежная и высококачественная техника для использования в различных целях.

4 причины в пользу выбора компании Хорека

Нас выбирают 100% клиентов, и знаете почему? Все потому, что:

• Мы предлагаем идеальное соотношение цена/качество/результат для кухонной техники.
• Мы гарантируем высочайшее качество изделий. Ведь мы сотрудничаем только с проверенными и всемирно известными изготовителями.
• Мы помогаем в выборе техники. Не знаете, какое оборудование лучше всего подойдет для Ваших целей? Мы поможем Вам в выборе.
• Мы предлагаем профессиональные решения для приготовления. В качестве результата Вы налаживаете процесс промышленного создания кулинарной продукции.

Хорека — это компания, которая заботится о Вас.