Минимальная сумма заказа 10 000 руб

Тестораскаточная машина для слоеного теста настольная Danler KDT-450

Все о товаре
Характеристики
В наличии
Производитель: Danler
Нашли дешевле?
296 559 руб.
Купить в 1 клик:
Характеристики: (Смотреть все)
Автоизменение скорости принимающего и подающего конвейера
есть (2 скорости)
Вес, кг
117
Габариты ШхГхВ, мм
1765х836х635
Гарантия, мес
12
Диаметр валков, мм
87
Описание

Назначение

Тестораскаточные машины Danler серии KDT предназначены для автоматизации процесса раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик и получения равномерно раскатанного пласта заготовки требуемой толщины. Благодаря данной машине, возможно быстро и просто изготовить круассаны, слойки, печенье, хворост, и другие кондитерские изделия. Способность машины раскатывать кондитерские мастики (перемешивая различные цвета/виды мастик при необходимости) позволяет выполнять декорирование ими тортов, пирогов, пирожных и т.п. При плавности изменения толщины раскатываемого слоя, допускается краткосрочное и редкое использование для более вязких составов, например, для песочного или крутого теста, при производстве лапши, пельменей, лаваша и т.п.
Используется в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Описание

Тестораскаточная машина представляет собой оборудование для раскатывания пластичных заготовок различных составов. Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления.
Опционально возможна комплектация увеличенными конвейерными столами (для увеличения габаритных размеров обрабатываемых заготовок), а также педалями управления машины. Педали управления позволяют работать с оборудованием быстрее (за счёт освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления. Оборудование имеет исполнение на 220 В и 380 В.
Использование тестораскаточных машин Danler обеспечивает:
– экономию времени при приготовлении продукции;
– увеличение производительности труда;
– получение требуемой толщины заготовки без необходимости дополнительного контроля;
– равномерность раскатывания теста, которую не всегда можно добиться вручную.

Базовая комплектация

  • Тестораскаточная машина серии KDT – 1 шт.
  • Скалка для установки на конвейерный стол – 1 шт.
  • Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.
  • Гарантийный талон (в зависимости от условий поставки) – 1 шт.
  • Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами).

Особенности

  • Легкость регулирования толщины раскатываемого теста благодаря продуманной эргономике органов управления. Простым поворотом рычага (без необходимости его дополнительной фиксации) относительно шкалы, показывающей расстояние между валками, оператор выбирает толщину раскатываемого слоя без лишних манипуляций. Ручка рычага направлена вверх.
  • Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки.
  • Возможность изменять толщину раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования, без его остановки.
  • Наличие специальной скалки, позволяющей легко смотать тесто и перенести его на рабочий стол.
  • Износостойкость полотна конвейерных лент обеспечивает длительный период эксплуатации без замены, а также позволяет нарезать круглым (!) ножом тесто на полуфабрикаты непосредственно на ленте, когда тесто сложно перенести с ленты на рабочий стол (например, песочное или иное рыхлое тесто).
  • Система очистки валов в виде специальных скребков, позволяющая предотвратить налипание теста на поверхность валка, исключая остановку машины для ее очистки.
  • Различные скорости принимающего и подающего конвейера предотвращает замятие раскатываемой заготовки. Принимающий конвейер всегда двигается быстрее подающего.
  • Наличие системы безопасности, которая выключает машину при поднятии защитной решетки и появлении риска получения травмы оператором.
  • Подъемные столы конвейера позволяют экономить пространство в то время, когда оборудование не используется.
  • Валы покрытые хромом, обеспечат длительную работоспособность оборудования, исключая коррозию и износ.
  • Корпус, выполненный из стали AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид машины и защитит ее от агрессивного воздействия моющих жидкостей.
  • Возможность регулировать натяжение конвейерной ленты.

Характеристики
Характеристики
Автоизменение скорости принимающего и подающего конвейера
есть (2 скорости)
Вес, кг
117
Габариты ШхГхВ, мм
1765х836х635
Гарантия, мес
12
Диаметр валков, мм
87
Длина валков, мм
450
Длина раскатываемой заготовки, мм
неограниченно
Количество раскатывающих валков, шт
2
Материал валков
сталь покрытая хромом
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Минимальный шаг сведения валков, мм
0 мм (плавно, шага нет)
Мощность, кВт
0,55
Напряжение сети, В
220/380
Педали управления в комплекте
нет (опционально)
Размер каждого конвейера ШхД, мм
450х810
Сведение валков
фронтальным рычагом (направлен вверх)
Система безопасности
есть (отключение при поднятии решетки)
Система наматывания теста на скалку
есть (установка справа или слева)
Система очистки валков
есть (скребковая, для каждого валка)
Скалка в комплекте
есть
Скорость движения ленты принимающего/подающего конвейера, м/с
0,483/0,28 (29/16,8 м/мин)
Тип размещения
настольный
Тип теста
для слоеного теста
Толщина раскатываемой заготовки (также влияет пластичность), мм
0,2-42
Фиксация рычага
муфтой (плавное, без необходимости фиксирования)
Ширина ленты конвейера
430
Ширина раскатываемой заготовки, мм
до 430
Тестораскаточная машина для слоеного теста настольная Danler KDT-450
296 559 руб.