Аксессуары для теплового оборудования
В разделе собраны тележки, подставки, противни, корзины для фритюрниц и макароноварок, а также комплекты для ополаскивания: всё, что нужно для работы пароконвектоматов, печей, расстоечных шкафов и варочных линий в ресторанах, кафе, столовых и пекарнях. Здесь можно купить профессиональные аксессуары для общепита под конкретную модель оборудования.
Какие аксессуары представлены
- Тележки для пароконвектоматов, печей и расстоечных шкафов: вкатные и для загрузки гастроёмкостей, противней и решёток. Высота таких моделей — примерно от 1700 до 2100 мм.
- Подставки под печи и пароконвектоматы, а также открытые подставки под индукционные плиты на 4 и 6 конфорок.
- Противни для выпечки, жарки и перфорированные: для конвекционных печей и пароконвектоматов.
- Корзины для фритюрниц и макароноварок, в том числе левые и правые.
- Комплекты для ополаскивания и стол-вставки для модульных линий.
Как выбрать аксессуар
- Совместимость с моделью. Сверяйте артикул печи или пароконвектомата с обозначением в названии аксессуара: тележки и подставки делают под конкретные серии.
- Габариты. Ширина позиций в разделе — от 110 до 950 мм, длина — от 120 до 1100 мм. Сравните с размерами камеры и проёмом.
- Высота. Для противней она измеряется миллиметрами и десятками миллиметров, для тележек — до 2100 мм. Проверьте высоту потолка и дверных проёмов.
- Тип нагрузки. Для выпечки подойдут плоские противни, для жарки — с бортами, для стекания жира и влаги — перфорированные.
- Страна производства и гарантия. В разделе есть товары из Италии, России, Турции и Южной Кореи; официальная гарантия составляет 12 или 24 месяца в зависимости от позиции.
Санитарные правила для предприятий общественного питания требуют, чтобы оборудование и инвентарь были изготовлены из материалов, разрешённых для контакта с пищей, и допускали регулярную мойку и дезинфекцию.
Бренды в разделе
В каталоге представлены Unox, Apach Cook Line, RADAX, ИТЕРМА, Hurakan и INDOKOR. Подбирать аксессуары лучше от производителя основного оборудования: так проще гарантировать точную посадку и безопасную эксплуатацию.
Заказ, подбор комплекта и сервис
Назовите модель оборудования, и менеджер «Хорека» подберёт совместимые тележки, подставки и противни. Мы работаем в Екатеринбурге и других городах России, доставим заказ в Екатеринбург и подготовим комплект к пуску вместе с основным оборудованием.
Частые вопросы
Чем тележка для пароконвектомата отличается от подставки?
Тележка позволяет вкатывать в камеру сразу полную загрузку противней или гастроёмкостей. Подставка лишь поднимает аппарат на рабочую высоту и служит опорой.
Можно ли использовать противень другого бренда?
Только если размеры совпадают с направляющими камеры. Надёжнее выбирать аксессуары, указанные как совместимые с вашей моделью.
Какие противни нужны пекарне?
Для выпечки берут плоские противни, для жарки — с бортами, а перфорированные подходят там, где важен отвод влаги.
Нужны ли корзины для фритюрницы и макароноварки отдельно?
Да, корзины подбирают по серии аппарата. Для макароноварок отдельно существуют левые и правые варианты.
Сервис и пуск в эксплуатацию
«Хорека» проектирует предприятия общепита, осуществляет пуск оборудования в эксплуатацию и обслуживает его собственным сервис-центром. Специалисты проверят совместимость аксессуаров, установят тележки и подставки и проконсультируют персонал по правилам эксплуатации и ухода.