Пароконвектомат FM RXB-610 V7

Пароконвектомат FM RXB-610 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Быстрый выход на нужную температуру
Сохранение до 99 программ пользователя
Функция Любимые рецепты
6 режимов готовки
Предварительный нагрев
Разморозка / расстойка
Охлаждение / подогрев
Режим Дельта-T (только при наличии термощупа)
Функция автовключения (программирование до 9 программ еженедельно)
Регулируемая влажность
Регулировка подачи пара
Звуковой сигнал окончания цикла
Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями
Предохранительный термостат
Галогеновое освещение камеры
Камера с закругленными углами
Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
Замок безопасности двери
Высокоплотная изоляция
Возможность установки душирующего устройства

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 10х 600х400 мм / GN 1/1
Номинальная тепловая мощность: 13,8 кВт
Размер камеры: 490х655х935 мм
Уровень шума: до 70 дБ

Опции (заказываются отдельно):

Изменение направления открытия двери
Автоматическая мойка
Встроенный термощуп

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 50 до 270 °С
Мощность 13.65 кВт
Ширина 815 мм
Глубина 890 мм
Высота 1145 мм
Вес (без упаковки) 112 кг
Страна-производитель Испания