Конвекционная печь Абат ПКЭ-4Э

Конвекционная печь Aбат ПКЭ-4Э предназначена для приготовления и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря методу конвекции горячий воздух распространяется по всему объему камеры печи. Он охватывает все уровни, каждое изделие, поэтому и маленькое пирожное, и пышная сдобная булочка пропекаются равномерно. В итоге вы получаете идеальную продукцию внутри мягкую с нежной текстурой, а снаружи румяную с умеренно хрустящей корочкой.Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э работает со всеми видами теста сдобным, пресным, слоеным, песочным. Модель оснащена аварийным терморегулятором для защиты от перегрева и регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из крашенного металла, внутренняя отделка - из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Камера имеет закругленные углы, облегчающие очистку.
В комплект поставки входят 4 противня размером 435х320 мм из алюминия.
Количество двигателей: 1
Управление электромеханическое.Температурный диапазон: 50 °C...270 °C Мощность: 3,2 кВт Напряжение: 220 В Вес: 50 кг . Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 С не более 8 мин.