Фритюрница электрическая Абат ЭФК-40/1Н

Тепловое оборудование предназначено для предприятий общественного питания : столовых, ресторанов, кафе. Конструкционный материал - нержавеющая сталь. Конструкция оборудования позволяет устанавливать его в пристенном варианте. Ванна фритюрницы имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается холодная зона, в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
Элементы этой серии имеют секционно-модульное построение, что позволяет подбирать необходимые варианты комплектации в зависимости от ассортимента и производительности.
Фритюрница электрическая предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели.
Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н используется на предприятиях общественного питания для жарки во фритюре картофеля, рыбы, а также других кондитерских и кулинарных изделий.
Ванна, вместимостью 12 литров, имеет плавную регулировку температуры. Рабочий диапазон – от 50 до 200 °С. Фритюрницу электрическую Aбат ЭФК-40/1Н можно установить на нижний модуль Aбат МН-02 или стол. На передней панели фритюрницы расположен кран для слива масла. Для удобства использования, ножки регулируются по высоте.
Количество ТЭНов: 2 шт.
Вместимость ванн: 19,8 дм2
Количество продукта загружаемого в ванны: 1 кг
Масса масла, заливаемого в ванны до максимального уровня: 12 кг
Время разогрева масла до рабочей температуры 200 °С: 10 мин