Машина для горизонтальной нарезки тортов и бисквита Danler GM-480

Назначение

Для автоматизации нарезки бисквитных коржей, багетов, булочек для гамбургеров и другой штучной продукции на ровные пласты заданной толщины.

Описание

Машина используется при производстве тортов, бисквитов, пирогов, гамбургеров и другой продукции. Скорость и качество нарезания намного выше, чем при ручной нарезке.

Широкий диапазон толщины нарезки пластов (высота продукта до 115 мм а шаг установки ножей 5 мм). Для нарезания могут использоваться 1, 2, 3, 4 и более ножей (в комплекте 2 ножа). Каждый нож сдвоен (состоит из двух лезвий). Плоскость реза параллельна рабочей поверхности стола. Производительность машины составляет 3500-4500 заготовок в час и более. Плавная регулировка скорости подачи продукта (скорости ленты). Независимый привод блока режущих ножей от привода конвейера (в машине два двигателя).

Базовая комплектация

• Машина GM-480 с плавной регулировкой скорости ленты (вариатор) – 1 шт.
• Режущий нож (сдвоенный) – 2 шт.
• Шестигранный ключ для установки режущего ножа – 1 шт.
• Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.
• Гарантийный талон (в зависимости от условий поставки) – 1 шт.
• Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами).

Особенности

• Наличие подающего конвейера для обеспечения автоматической подачи бисквита на блок ножей.
• Широкая рабочая зона резания для разрезания изделий больших габаритов или одновременной нарезки нескольких небольших изделий для высокой производительности работы. Ширина ленты 480 мм, максимальная ширина продукта 495 мм.
• Бесступенчатое регулирование скорости конвейера 0-0,11 м/сек для обеспечения высокой производительности и высокого качества реза, исходя из конкретных свойств продукта.
• В приводе движения ножа используется зубчатая ременная передача, что значительно снижает эксплуатационные расходы, вибрацию и уровень шума.
• Два приводных двигателя: 0,37 кВт для разрезания и 0,06 кВт для движения конвейера.
• Максимальная высота продукта 93 мм, максимальная высота продукта при съеме верхней панели 155 мм.
• Направляющие продукта имеют быстроразъемный крепеж.
• Износостойкая опластикованная конвейерная лента для работы с пищевыми продуктами, которая легко чистится от загрязнений, толщина 2 мм.
• Простая и быстрая система ослабления ленты для доступа к конвейерному столу для его уборки.
• Приводной вал с насечками, предотвращающие проскальзывание и износ ленты конвейера. Привод вала-промышленная цепь.
• Система автоматической очистки конвейерной ленты: скребок и быстросъемные лоток.
• Простая и надежная система центрирования ленты.
• В машину устанавливаются сдвоенные ножи, для высокой скорости и качества реза.
• Лезвия сдвоенного ножа двигаются возвратно-поступательно для обеспечения ровного среза без замятия поверхности, по сравнению с ручным разрезанием.
• Возможность установки нескольких ножей для одновременного разрезания заготовки на несколько частей.
• Быстроразъемная система замены ножа.
• Прочное рамное сварное основание, которое можно использовать для складирования продукта.
• Два поддона для сбора крошек из нержавеющей стали, для упрощения уборки рабочей зоны.
• Основные элементы машины выполнены из нержавеющей стали, корпус-покрыт молотковой эмалью, что защитит оборудование от воздействия различных агрессивных сред.
• Система безопасности, предотвращающая случайное включение машины при смене ножа.
• Защитная прозрачная панель, защищающая от движущихся ножей и крошек, и оператора.
• Машина подходит даже для бытового напряжения 220В.
• Машина мобильна и универсальна, легко перемещается в рабочую зону и используется отдельно или встраивается в автоматическую линию. Имеет 4 колеса и 4 винтовые опоры.
• Простота и надежность.
• В комплекте 2 ножа.