Тестораскатка - лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-240CF

Тестораскатка - лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-240CF 

- это профессиональное настольное оборудование для раскатки различных видов теста (крутого, дрожжевого, слоёного, песочного) и нарезки лапши, клёцок, заготовок для пельменей, мантов, чебуреков и пирожков. Модель оснащена широкими валками (240 мм) и мощным двигателем 750 Вт, обеспечивающим производительность до 30 кг/час. Применяется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, кулинариях и ресторанах, где требуется быстрая и качественная обработка теста.

Преимущества модели:

• Универсальность «два в одном». Оборудование работает как тестораскатка (толщина пласта от 0,5 до 4 мм) и как лапшерезка. Сменный нож в комплекте (2 и 6 мм) позволяет нарезать спагетти или фетучини без дополнительных приспособлений.
• Простая и точная регулировка толщины. Рычаг с красной рукоятью с левой стороны изменяет зазор между валками за одно движение - плавно и без ступеней. Это ускоряет переналадку при работе с разными видами изделий.
• Удобная модификация с переключением режимов без снятия ножа. Данная модель оснащена флажковым переключателем, позволяющим быстро переходить между режимами раскатки и резки без демонтажа ножевого блока. Дополнительно установлена пластина регулировки подачи теста, обеспечивающая стабильную работу. Это решение, аналогичное модели RSS-200M, экономит время на переналадку и исключает риск повреждения ножей при частой смене операций.
• Высокая безопасность и гигиена. Раскаточные валы закрыты прозрачным защитным кожухом из ABS-пластика, исключающим травмы. Подающий лоток выполнен из нержавеющей стали, боковые панели - из ударопрочного пластика, легко моются и устойчивы к коррозии.
• Долговечные валы и надёжный привод. Валки имеют антикоррозийное покрытие и допускают местные деформации до 1,6 мм без потери качества раскатки. Клиноременная передача и шестерни из закалённой стали работают с низким уровнем шума (до 65 дБ).
• Регулярная смазка - залог долгой службы ножей. В конструкции ножевого блока предусмотрены маслозаливные отверстия для смазки втулок. При своевременном уходе ресурс ножей значительно увеличивается, а тесто не налипает.

Управление реализовано через электромагнитные кнопки «Пуск/Стоп» и поворотную кнопку аварийной остановки с фиксацией. Оборудование сертифицировано.

Ручка регулировки ширины раскатки находится в транспортировочной упаковке, в специальном отсеке.

Теги: Тестораскатки FoodAtlas