Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1

Современная кухня — это не только творчество, но и технологии. Особенно когда речь идет о сохранении свежести продуктов. Представляем вашему вниманию надежное решение для предприятий общепита — аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 от российского производителя "Абат".

Технические характеристики

Модель ШОК-6-1/1 представляет собой профессиональное оборудование, разработанное специально для ресторанов и предприятий питания. Аппарат работает от стандартной сети 220В, что значительно упрощает его установку и эксплуатацию.

• Диапазон рабочих температур: от -25°C до +90°C
• Вместимость: 6 полок под гастроемкости GN 1/1
• Габариты (ШxГxВ): 800x890x1325 мм
• Вес: 150 кг
• Хладагент: R-404A (экологически безопасный)
• Энергопотребление: всего 1,8 кВт/сутки

Преимущества использования шоковой заморозки

Представьте: вы приготовили большую партию пельменей или полуфабрикатов. Обычная заморозка занимает часы, а каждая минута промедления — это потеря вкуса, питательных веществ и, в конечном счете, качества продукта. Шоковая заморозка решает эту проблему.

1. Сохранение структуры продуктов — при быстром охлаждении образуются мелкие кристаллы льда, не повреждающие клетки
2. Увеличение срока хранения в 2-3 раза без потери качества
3. Сокращение потерь веса продукта при размораживании
4. Предотвращение размножения бактерий во время критической фазы охлаждения

Идеальное решение для пельменного бизнеса

Если вы владеете пельменной или планируете открыть такое заведение, аппарат ШОК-6-1/1 станет незаменимым помощником. Он позволит быстро замораживать свежеприготовленные пельмени, сохраняя их форму, вкус и питательные свойства. Быстрое охлаждение до -25°C предотвращает слипание продукции и гарантирует её товарный вид.

Доставка и сервис от компании "Хорека"

Наша компания осуществляет доставку аппаратов шоковой заморозки ШОК-6-1/1 по всей России. Находясь в Екатеринбурге, мы обеспечиваем оперативную отправку оборудования в любой регион. Логистические параметры упаковки (80x89x132,5 см, объем 0,943 м³) позволяют нам рассчитать наиболее выгодный способ доставки в Екатеринбург и по Екатеринбургу.

Приобретая оборудование у нас, вы получаете:

• Гарантию качества на всю продукцию
• Доступные цены от официального дилера
• Возможность покупки в рассрочку или кредит
• Различные способы оплаты
• Профессиональную консультацию по выбору и эксплуатации

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 от российского производителя "Абат" — это инвестиция в качество вашей продукции и эффективность рабочих процессов. Не экономьте на технологиях, которые напрямую влияют на качество ваших блюд и удовлетворенность клиентов.