Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Фритюрница (6л) DF-81 Foodatlas Eco
Настольный электрический аппарат для жарки во фритюре: одна ванна на 6 л, мощность 2,5 кВт, питание 220 В / 50 Гц, корпус из пищевой стали SUS 304. Профессиональная фритюрница для общепита Foodatlas подходит для кафе, баров, ресторанов и небольших точек фаст-фуда, где нужна быстрая жарка без отдельной линии.
Конструкция и материалы
Корпус выполнен из стали SUS 304 с хромированием и окрашиванием: материал нетоксичен и устойчив к ржавлению и окислению. В комплект входят корзина для жарки со складной ручкой, фритюрная сетка и блок управления нагревом.
- Габариты (ДхШхВ): 440×290×310 мм, вес 3,8 кг;
- размер GN: GN 1/2;
- термостат с диапазоном 50–190°C и индикатором нагрева;
- защита от перегрева: при превышении предела срабатывает предохранитель и питание отключается;
- время производственного цикла: 5–10 минут.
Применение на кухне
В масле или жире готовят картофель фри, чипсы, чебуреки, беляшей, пирожки, пончики, мясные и рыбные блюда. Продукт получает румяную хрустящую корочку без подгорания низа, а запаха и привкуса масла нет. Компактный корпус удобно ставить на стол или стеллаж в зоне раздачи, а подключение требует только розетки на 220 В.
С точки зрения специалистов «Хорека», для ванны на 6 л важнее всего стабильность температуры: загружайте продукт небольшими партиями и держите масло в рабочем диапазоне 50–190°C, тогда цикл в 5–10 минут не растягивается из-за просадки нагрева.
Как заказать
Наличие и срок поставки уточните у менеджера. Мы работаем в Екатеринбурге и других городах России, поможем подобрать к фритюрнице сопутствующее тепловое оборудование и инвентарь на выгодных условиях при комплексном заказе.
Частые вопросы
Хватит ли обычной розетки для фритюрницы DF-81 мощностью 2,5 кВт?
Модель работает от сети 220 В / 50 Гц, трёхфазное подключение не нужно. Линия должна быть рассчитана на нагрузку 2,5 кВт.
Сколько места занимает DF-81 на столе?
Габариты составляют 440×290×310 мм при весе 3,8 кг, поэтому аппарат помещается на столе или стеллаже в зоне раздачи.
До какой температуры нагревает масло DF-81 и что при перегреве?
Термостат настраивается в диапазоне 50–190°C. При превышении допустимой температуры срабатывает предохранитель и отключает питание.
Рассчитаем комплект оборудования под проект вашей кухни: от фритюрницы DF-81 до сопутствующих позиций. Передайте менеджеру «Хорека» схему помещения и меню, и мы подберём решение под ваши задачи.
