Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Лапшерезка электрическая Foodatlas DSS-200M
Настольная тестораскатка с лапшерезным узлом для кафе, столовых и небольших производств: рабочая ширина валков 200 мм, нарезка лапши 0,5–4 мм, мощность 0,55 кВт, питание 220 В / 50 Гц. Профессиональная лапшерезка для общепита рассчитана на крутое тесто и делает заготовки для спагетти, равиоли, домашней лапши и макарон.
Ключевые параметры модели
- Габариты (ДхШхВ): 280×340×340 мм, вес 20,5 кг.
- Зазор между валами: 0,5–4 мм, валки из нержавеющей стали.
- Нож: сталь 420, в комплекте 1 нож.
- Привод: ременная передача; реверса нет.
- Безопасность: аварийная кнопка «СТОП» и устройства защиты персонала.
- Производитель и бренд: Foodatlas.
Совместимость и применение
Модель работает только с крутым тестом, поэтому подходит для лапши, пельменного и макаронного теста. Для мягких дрожжевых заготовок нужен другой тип оборудования. Компактный корпус ставится на производственный стол или стеллаж в цехе, где нет места под напольную тестораскатку. Нож из стали 420 задаёт толщину лапши в пределах 0,5–4 мм, а зазор валов подбирается под нужную толщину пласта.
Начинайте раскатку с зазора 4 мм и сужайте его поэтапно до нужного значения. Так вы снижаете нагрузку на ременной привод и избегаете разрывов пласта. После смены не мойте машину под напором воды: сухой остаток муки и теста удаляйте щёткой при отключённом питании.
Покупка в «Хорека»
Мы работаем в Екатеринбурге и других городах России. Поможем подобрать лапшерезку вместе со столами, тарой и холодильным оборудованием под ваш цех. Доставка идёт транспортной компанией, оплата возможна несколькими способами. По запросу наши специалисты проведут пусконаладку и обучат персонал. Наличие, сроки и стоимость уточните у менеджера.
Частые вопросы
Какую толщину лапши можно нарезать на Foodatlas DSS-200M?
От 0,5 до 4 мм. Толщина пласта регулируется зазором между валами в том же диапазоне 0,5–4 мм, ширина рабочей части валков — 200 мм.
Поместится ли лапшерезка DSS-200M на небольшой кухне?
Да, это настольная модель размером 280×340×340 мм и весом 20,5 кг. Ей достаточно места на стандартном производственном столе, но стол должен выдерживать вес и вибрацию.
Можно ли раскатывать на DSS-200M мягкое тесто?
Модель рассчитана на крутое тесто. Реверса нет, поэтому пласт нужно подавать ровно и не перегружать валки.
Планируете цех или пекарню? Пришлите нам план помещения и список продукции. Рассчитаем комплект оборудования с этой лапшерезкой, подберём столы и мебель, а при необходимости предложим проектирование и запуск под ключ.
