Все о товаре
Характеристики
![Сито 300 мм (мелкая сетка 1 мм) с деревянной ручкой [DT-Y1801-30]](https://ekt.horeka.su/image/cache/catalog/tovar/klenmarket/2/kt1598-600x600.jpg "Сито 300 мм (мелкая сетка 1 мм) с деревянной ручкой [DT-Y1801-30]")
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Сито 300 мм (мелкая сетка 1 мм) с деревянной ручкой [DT-Y1801-30]
Профессиональное кондитерское сито диаметром 300 мм с мелкой сеткой 1 мм и деревянной ручкой длиной 400 мм, производитель — «Клен». Предназначено для просеивания муки, сахарной пудры, какао и процеживания соусов, кремов и бульонов на кухне общепита.
Устройство и исполнение
- Модель: DT-Y1801-30, категория «Сита» кондитерского инвентаря.
- Диаметр рабочей части: 300 мм — хватает для просеивания больших порций за один проход.
- Ячейка сетки: 1 мм — задерживает комки и крупные включения.
- Ручка: дерево, длина 400 мм — удобно держать над ёмкостью и не касаться продукта рукой.
Как используют на производстве
В кондитерском цехе сито нужно для муки, разрыхлителя и сухих смесей перед замесом: продукт насыщается воздухом, тесто получается ровнее. На горячем цеху им процеживают соусы, супы-пюре и жидкие заготовки. Длинная ручка позволяет держать сито над крупной кастрюлей или дежой, а диаметр 300 мм даёт удобную площадь для работы.
Санитарные правила для предприятий общепита требуют, чтобы кухонный инвентарь был исправным, легко поддавался мытью и дезинфекции, а для сырой и готовой продукции использовался раздельный маркированный инвентарь. Заведите отдельное сито для сухих ингредиентов и отдельное для жидких.
Поставка и сервис
Наличие и срок поставки уточните у менеджера. Мы доставим заказ в Екатеринбург и другие города, а при комплектации кондитерского цеха подберём к ситу мерные ёмкости, венчики и кондитерские инструменты в одном заказе.
Частые вопросы
Подойдёт ли сито 300 мм для просеивания муки на большую замесочную ёмкость?
Да, диаметр 300 мм рассчитан на крупные порции, а ручка 400 мм позволяет держать сито над широкой ёмкостью. Для очень больших объёмов просеивайте муку партиями.
Можно ли использовать сито DT-Y1801-30 для соусов и жидких масс?
Да, сетка 1 мм подходит для процеживания соусов, кремов и бульонов. После работы промойте сито и просушите, особенно деревянную ручку, чтобы она не намокала долго.
Готовим комплектацию кондитерского цеха и кухни под ваш проект. Отправьте нам планировку или список позиций, и мы рассчитаем комплект инвентаря и оборудования под задачи вашего предприятия.
