Все о товаре
Характеристики
Слайсер Beckers ES 300
Beckers ES 300 — профессиональная ломтерезка с дисковым ножом диаметром около 300 мм для быстрой и тонкой нарезки мяса, колбас, сыра и овощей. Итальянский аппарат мощностью 0.23 кВт рассчитан на ежедневную работу в кафе, ресторанах, гастрономах и на производстве, где важны ровная толщина ломтика и высокая скорость подготовки порций.
Конструкция и характеристики
Слайсер собран на устойчивом корпусе с подвижной кареткой и регулятором толщины среза, что позволяет получать ломтики от прозрачно-тонких до плотных. Заточенный диск из нержавеющей стали и защитные элементы делают работу безопасной и гигиеничной.
- Мощность: 0.23 кВт;
- Напряжение: 220 В;
- Габариты: 570×480×420 мм;
- Диаметр ножа: около 300 мм;
- Вес нетто: 22.2 кг;
- Страна-производитель: Италия, гарантия 12 месяцев.
Точность и скорость нарезки
Регулировка толщины ломтика помогает экономить продукт и держать единый стандарт подачи: карпаччо, нарезка к мясной или сырной тарелке, заготовки для сэндвичей выходят одинаковыми. Каретка подаёт продукт плавно, снижая нагрузку на повара в часы пик.
Применение в заведении
Ломтерезка Beckers ES 300 подойдёт ресторанам, кафе, барам, отелям, столовым и магазинам с гастрономическим отделом. Аппарат ускоряет порционирование деликатесов и помогает поддерживать аккуратную презентацию блюд.
После каждой смены диск и каретку снимают и моют, а зону вокруг ножа протирают — это продлевает остроту лезвия и соответствует санитарным нормам общепита.
Частые вопросы
Можно ли резать твёрдый сыр и замороженное мясо?
Твёрдый сыр режется хорошо при правильной толщине, а вот замороженные продукты следует предварительно подморозить лишь слегка или разморозить — глубокая заморозка не предназначена для дискового ножа.
Насколько тонкий ломтик можно получить?
Регулятор позволяет настроить срез от очень тонкого, как для карпаччо, до более плотного для бутербродов.
Сложно ли ухаживать за слайсером?
Нет, основные узлы снимаются для мойки, а корпус из нержавеющей стали легко протирается.
Заказ и доставка
«Хорека» поставляет слайсеры и другое оборудование для общепита в Екатеринбурге и по всей республике. Оформите заказ ломтерезки Beckers ES 300 с доставкой по Екатеринбургу по доступной цене — уточните стоимость и сроки у менеджера.
