Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Толкушка 1000 мм бук
Профессиональная деревянная толкушка для пюре и протирки продуктов в больших ёмкостях: материал — бук, длина 1000 мм, диаметр 90 мм, производитель — «Клен». Подходит для кухонь ресторанов, столовых и кафе, где продукты готовят в котлах и глубоких кастрюлях.
Что важно знать о конструкции
- Материал: бук — плотная древесина, которая не крошится при нагрузке и не передаёт вкус и запах продукту.
- Длина 1000 мм: повар работает на расстоянии от горячей ёмкости и не наклоняется над паром.
- Диаметр 90 мм: достаточно крепкая рукоять для продолжительной работы двумя руками.
Применение на кухне
Толкушкой разминают отварной картофель для пюре, овощи, бобовые и каши в больших объёмах. Длинная рукоять пригодится в высоких кастрюлях и котлах: дна можно достать без риска обжечься. Дерево не царапает посуду, поэтому инструмент уместен и при работе с ёмкостями из нержавеющей стали. Для постоянного использования на линии держите комплект из нескольких толкушек и веселок разной длины.
Санитарные правила для предприятий общепита требуют, чтобы деревянный инвентарь был гладким, без трещин и сколов, а для сырой и готовой продукции использовался раздельный, промаркированный инструмент. Трещина в древесине — повод заменить толкушку.
Как заказать
Наличие и стоимость уточняйте у менеджера «Хорека». Мы работаем в Екатеринбурге и других городах России, подберём инвентарь к вашей посуде и добавим его в общий заказ вместе с оборудованием.
Частые вопросы
Подойдёт ли толкушка длиной 1000 мм для глубокого котла?
Да, метровая рукоять рассчитана на высокие кастрюли и котлы: дна можно достать, не наклоняясь над горячей ёмкостью.
Можно ли мыть буковую толкушку в посудомоечной машине?
Лучше мыть вручную тёплой водой и сразу сушить: от длительного контакта с горячей водой и моющими средствами древесина трескается.
Можно ли использовать её с посудой из нержавеющей стали?
Да, бук мягче металла и не царапает стенки и дно кастрюль и котлов.
Оснащаете новую кухню или обновляете инвентарь? Передайте менеджерам «Хорека» перечень посуды и оборудования, и мы рассчитаем комплект под ваш проект кухни.
