Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Вакуумный массажер GRZK1000 (механическая панель, частотный преобразователь)
Промышленная установка для посола, маринования и массирования мяса под вакуумом: бак 1000 л, загрузка 400–600 кг сырья, вакуум −0,08 МПа, питание 380 В. Модель GRZK1000 производства Hualian Machinery рассчитана на мини-цеха и производства с большими объёмами переработки.
Устройство и исполнение
Управление выполнено через механическую панель, а плавную регулировку оборотов обеспечивает частотный преобразователь. Основные параметры:
- скорость вращения бункера: 3–12 об/мин;
- мощность вакуумного насоса: 1500 Вт, производительность насоса: 40 м³/ч;
- общая мощность: 3500 Вт;
- степень вакуума: −0,08 МПа;
- гарантийный срок: 12 месяцев.
Как используют на производстве
Вакуумный массажер ускоряет пропитку мяса рассолом или маринадом, помогает получить равномерную структуру продукта и готовит сырьё для варёных, копчёных и запечённых изделий. Установку выбирают колбасные и мясные цеха, кулинарные производства и заготовочные комбинаты, где партии измеряются сотнями килограммов. Для небольшой кухни такой бак избыточен, а для цеха с регулярной загрузкой он сокращает число циклов за смену.
Не превышайте загрузку 400–600 кг на цикл: в переполненном баке мясо хуже перемещается и неравномерно впитывает рассол. Начинайте обработку на низких оборотах из диапазона 3–12 об/мин и повышайте скорость постепенно, если структура сырья это позволяет.
Заказ и подбор комплекта
Установка работает от трёхфазной сети 380 В, поэтому до заказа проверьте подключение в цехе. Менеджеры «Хорека» помогут подобрать к массажеру сопутствующее оборудование мини-цеха: тару, упаковку, холодильные камеры. Наличие и сроки поставки в Екатеринбург уточняйте при оформлении заявки; при комплексном оснащении предусмотрены выгодные условия.
Частые вопросы
Сколько мяса можно загрузить в GRZK1000 за один цикл?
Рекомендуемая загрузка составляет 400–600 кг при объёме бака 1000 л.
Можно ли подключить GRZK1000 к обычной розетке 220 В?
Нет, модель рассчитана на напряжение 380 В. Общая мощность 3500 Вт, из них 1500 Вт приходится на вакуумный насос.
Зачем в GRZK1000 частотный преобразователь?
Он плавно регулирует скорость вращения бункера в пределах 3–12 об/мин, поэтому режим можно подобрать под вид и объём сырья.
GRZK1000 подойдёт мясным мини-цехам и производствам, которым нужна стабильная обработка больших партий. Уточните наличие у менеджера «Хорека», и мы подготовим коммерческое предложение.
