Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Вакуумный массажер GRZK50 (тач скрин)
Профессиональный вакуумный массажер Hualian Machinery на 50 л с сенсорным управлением предназначен для мясного производства и заготовочных цехов: он размягчает, маринует и пропитывает мясо рассолом под разрежением -0,08 мПа. Рабочая загрузка — 20 кг сырья за цикл, питание — 380 В.
Параметры, которые влияют на работу
- Объём чаши: 50 л, загрузка за цикл — 20 кг.
- Степень вакуума: -0,08 мПа.
- Вакуумный насос: 750 Вт, производительность 20 м³/ч.
- Скорость вращения бункера: 4–12 об/мин.
- Общая мощность: 1500 Вт, напряжение 380 В.
- Габариты (Д×Ш×В): 1300×860×940 мм.
- Гарантия: 12 месяцев.
Регулируемая скорость 4–12 об/мин позволяет подобрать мягкий или более интенсивный режим под вид сырья, а сенсорная панель упрощает настройку программы. Обзорное видео модели доступно у производителя, ссылку пришлёт менеджер.
Для каких задач подходит
Массажер нужен кухням и мини-цехам, где регулярно готовят маринованное и посоленное мясо: для птицы, свинины, говядины, заготовок под запекание, варку и копчение. Вакуум ускоряет проникновение рассола в волокна, а механическая обработка в бункере делает структуру продукта более равномерной. Для небольших производств, кафе с заготовочным цехом и столовых объём в 20 кг за цикл — удобный рабочий формат. Учитывайте трёхфазное подключение 380 В и габарит 1300 мм по длине при планировке цеха.
Не загружайте чашу доверху: для эффективного массажа оставляйте свободное пространство, а сырьё и рассол закладывайте в рекомендуемой пропорции. Переполненный бункер хуже перемешивает мясо и перегружает насос. После смены промывайте чашу и уплотнения, чтобы вакуум не терялся.
Подбор под ваше предприятие
Менеджеры «Хорека» помогут оценить, хватит ли загрузки 20 кг под ваш объём, и подобрать сопутствующее оборудование для цеха. Мы работаем в Екатеринбурге и других городах России, организуем доставку, пусконаладку и сервис силами собственного сервис-центра. При комплексном оснащении цеха условия будут выгоднее.
Частые вопросы
Сколько мяса можно загрузить в вакуумный массажер GRZK50?
Рабочая загрузка — 20 кг за цикл при объёме чаши 50 л. Свободный объём нужен для свободного движения сырья.
Нужно ли трёхфазное подключение для GRZK50?
Да, оборудование работает от 380 В. Общая мощность — 1500 Вт, из них 750 Вт приходится на вакуумный насос.
Какую скорость вращения бункера выбрать?
Диапазон — 4–12 об/мин. Для деликатного сырья используйте нижние значения, для плотного мяса — выше.
Модель подойдёт мясным мини-цехам, ресторанам и столовым с собственными заготовками. Уточните наличие и условия поставки GRZK50 у менеджера.
