Все о товаре
Характеристики
Производитель: Foodatlas
Нашли дешевле?
1 547 245 руб.
В наличии
Купить в 1 клик:
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Характеристики:
(Смотреть все)
Материал емкости/дежи
Нержавеющая сталь
Напряжение/Частота
380/50
СТОП Аварийная
Есть
Учет штучных товаров
0-5
Бренд
Foodatlas
Вакуумный массажер-маринатор мяса и птицы GR-1000C Foodatlas
- это промышленный вакуумный агрегат объемом 1000 л, предназначенный для интенсивного массирования, посола и тендеризации говядины, свинины, птицы и морепродуктов под вакуумом. Рабочий барабан из нержавеющей стали SUS304 толщиной 4 мм с частотой вращения 6 об/мин обеспечивает бережную обработку сырья, а встроенная холодильная рубашка с димплами поддерживает температуру 0...5 °C в течение всего цикла. За одну загрузку барабан принимает до 500 кг продукта.
Преимущества:
- Интегрированная холодильная рубашка с компрессорно-холодильным агрегатом 5 л.с. и холодопроизводительностью 13,0-15,5 кВт предотвращает нагрев сырья от механического трения. Это снижает рост микрофлоры, улучшает экстракцию белков и повышает влагоудержание.
- Вакуумный насос мощностью 1,5/2,2 кВт создает разрежение до -0,06 МПа, обеспечивая глубокое проникновение рассола в структуру продукта. За счет этого сокращается время посола и достигается равномерное окрашивание сырья по всему объему.
- Барабан из коррозионностойкой стали SUS304 с толщиной стенки 4 мм и димпл-рубашкой выдерживает интенсивные циклические нагрузки. Такое исполнение соответствует стандартам качества, принятым для оборудования пищевой промышленности.
- Общая мощность около 10,0-11,5 кВт и продуманная компоновка обеспечивают стабильную работу при непрерывной эксплуатации в цехе. Масса рефрижераторного исполнения около 920 кг, что придает конструкции устойчивость при интенсивном вращении барабана.
Вакуумный массажер-маринатор GR-1000C Foodatlas отвечает стандартам качества для пищевого машиностроения. Он встраивается в технологический процесс мясопереработки и позволяет стабильно получать сырье с высокой степенью влагоудержания. Применение модели сокращает потери при термической обработке и расширяет возможности производства деликатесов, колбас и полуфабрикатов.
Бренд
Foodatlas
Вес нетто, кг
920
Габариты товара, ДхШхВ, мм
2500x1600x1750
Габариты упаковки ДхШхВ, мм
2700x1800x1900
Максимальная загрузка чаши,кг
500
Мощность вакуум насоса, кВт
1.5
Мощность, кВт
17
Музыка
Цепной
Объём бункера, л
1000
Реверс
Есть
Регулировка скорости
Нет
Скорость вращения дежи, об/мин
6
Тип упаковки
Фанерный ящик
Толщина стенок, мм
4
Устройства защиты персонала
Есть
Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-1000C Foodatlas
1 547 245 руб.