Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Зонт вытяжной центральный ITERMA ЗВЦ-1200Х2000Х350
Центральный вытяжной зонт с гидрофильтрами устанавливают над тепловым оборудованием острова цеха для удаления пара, чада и жировых аэрозолей. Размер модели ЗВЦ-1200Х2000Х350 — 1200×2000×350 мм (Ш×Д×В), исполнение — зонт вытяжной с гидрофильтрами.
Характеристики и комплектация
Купол длиной 2000 мм и шириной 1200 мм рассчитан на линию оборудования, установленного островом, а высота короба 350 мм задаёт зазор для подключения воздуховода. Гидрофильтры на входе улавливают капли жира водяной плёнкой ещё до вентиляционного канала. Позиция поставляется под заказ, срок изготовления — 35 дней.
Применение на профессиональной кухне
В мясном цехе зонт вешают над грилем, жарочной поверхностью или фритюрницами, где интенсивно образуется чад с частицами жира. Ширина купола 1200 мм перекрывает линию из двух-трёх единиц оборудования, а гидрофильтры особенно важны именно здесь: жировая нагрузка на воздух выше, чем на нейтральном оборудовании.
СП 60.13330 и нормы вентиляции пищевых производств требуют местной вытяжки над тепловым и жарочным оборудованием с улавливанием жировых частиц до поступления воздуха в общую систему — зонт с гидрофильтрами закрывает это требование без отдельного жироулавливающего фильтра в канале.
Частые вопросы
Перекроет ли зонт 1200×2000 мм линию из гриля и двух жарочных поверхностей?
При длине купола 2000 мм зонт перекрывает линию оборудования суммарной длиной до этого значения с небольшим напуском по краям, точный расчёт зависит от расстановки моделей.
Нужен ли отдельный жироуловитель в воздуховоде при установке зонта с гидрофильтрами?
Гидрофильтры уже задерживают основную часть жировых капель на входе, поэтому дополнительный каскадный фильтр в канале обычно не требуется.
Какая высота короба у ЗВЦ-1200Х2000Х350 и как она влияет на подключение воздуховода?
Высота короба — 350 мм, этого достаточно для монтажа патрубка и клапана без превышения габарита зонта в зоне подвеса.
Условия поставки
Зонт ЗВЦ-1200Х2000Х350 изготавливается под заказ за 35 дней, «Хорека» поставляет вентиляционное оборудование ITERMA в Екатеринбург вместе с проектом местной вытяжки для мясного цеха.
Пришлите менеджеру «Хорека» план расстановки теплового оборудования мясного цеха — специалисты рассчитают комплект зонтов и воздуховодов под линию.
