Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1

Почему шоковая заморозка меняет правила игры в пищевом бизнесе

Современная кухня – это место, где эффективность встречается с качеством. Если вы владелец пельменной или заведения, где важно сохранить свежесть продуктов на длительный срок, то аппарат шоковой заморозки становится незаменимым помощником. Российский производитель Абат предлагает надежное решение – модель ШОК-4-1/1, которая позволяет моментально заморозить продукты, сохраняя их вкусовые качества и полезные свойства.

Технические характеристики модели ШОК-4-1/1

• Температурный диапазон: от -25°C до +90°C
• Вместимость: 4 полки под гастроемкости GN 1/1
• Энергопотребление: 220В, расход электроэнергии всего 1.8 кВт/сут
• Используемый хладагент: R-404A (безопасный для окружающей среды)
• Габариты (ШxГxВ): 800x890x1020 мм
• Вес: 115 кг

Преимущества шоковой заморозки для вашего бизнеса

Представьте: вы приготовили большую партию пельменей. При обычной заморозке в них образуются крупные кристаллы льда, разрушающие структуру продукта. При размораживании теряется вкус, текстура и питательные вещества. Шоковая заморозка решает эту проблему, создавая микрокристаллы, которые не повреждают клеточные мембраны.

1. Увеличение срока хранения продуктов в 2-3 раза
2. Сохранение натурального вкуса, цвета и аромата
3. Минимизация потерь веса продукта (до 7% против 20% при обычной заморозке)
4. Предотвращение размножения бактерий
5. Экономия времени при массовом производстве

Как аппарат ШОК-4-1/1 повысит эффективность вашей кухни

Владельцы пельменных особенно оценят возможность заготавливать продукцию впрок без потери качества. Вы можете готовить большие партии в удобное время, а затем размораживать по мере необходимости. Это упрощает планирование работы кухни и снижает количество отходов. Благодаря компактным габаритам ШОК-4-1/1 (800x890x1020 мм) аппарат легко встраивается в пространство даже небольшой кухни.

Почему выбирают Абат

Российский производитель Абат известен своим качественным оборудованием для профессиональных кухонь. Выбирая ШОК-4-1/1, вы получаете не только надежный аппарат, но и доступное сервисное обслуживание, а также совместимость с другим оборудованием этого бренда.

Где купить аппарат шоковой заморозки в Екатеринбург

Компания Хорека предлагает аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1 в Екатеринбурге с возможностью доставки по всей России. Мы обеспечиваем полную техническую поддержку и обучение персонала. Закажите оборудование сейчас и оцените все преимущества профессиональной заморозки продуктов!

Условия приобретения в Хорека

• Доступная цена с возможностью рассрочки или кредита
• Быстрая доставка по Екатеринбургу и другим регионам
• Удобные способы оплаты для юридических и физических лиц
• Полная гарантия качества на всю продукцию
• Профессиональная консультация по подбору и установке оборудования

Повысьте качество вашей продукции с аппаратом шоковой заморозки ШОК-4-1/1 от Абат – правильное вложение в развитие вашего пищевого бизнеса!