Все о товаре
Характеристики
Диск нарезочный Robot Coupe 28178W Mineral+ 6 мм гофрет
Это диск «гофрет» серии Mineral+ от Robot Coupe — комплектующее к овощерезкам для вафельной (гофрированной) нарезки толщиной 6 мм. Рифлёные ножи режут продукт ребристыми ломтиками-вафлями: при повороте овоща на 90° между проходами получается ажурный решётчатый ломтик. Толщина 6 мм — самый крупный вариант в линейке гофрет, для плотных фактурных ломтиков. Производство — Франция, масса нетто — 0.25 кг.
Что такое гофрированная нарезка
Гофрет (от фр. gaufrette — вафля) — это волнистый ломтик с рифлёной поверхностью. Диск 28178W с толщиной 6 мм даёт самые крупные и устойчивые вафельные ломтики линейки, которые хорошо держат форму при жарке.
- Тип нарезки: гофрет (вафельный рифлёный ломтик)
- Толщина ломтика: 6 мм — крупный калибр
- Серия: Mineral+, артикул 28178W
- Страна производства: Франция
- Масса нетто: 0.25 кг
Для каких блюд
- Вафельные картофельные чипсы и фри-вафли
- Фигурная нарезка кабачков, свёклы, моркови
- Декоративная подача гарниров и закусок
Толщина 6 мм — выбор для тех, кому нужен крупный плотный вафельный ломтик: такой держит форму при фритюре и эффектно смотрится в подаче.
Частые вопросы
Чем 6 мм отличается от дисков 2 и 3 мм?
6 мм — самый толстый гофрет линейки: ломтик крупный и плотный. Диски на 2 и 3 мм дают более тонкую и хрустящую вафельную нарезку.
Нужны ли два прохода для решётчатого узора?
Да, для ажурной «решётки» овощ поворачивают на 90° между проходами — так формируется характерный вафельный рисунок.
Заказ и доставка
Закажите диск гофрет 28178W Mineral+ 6 мм в «Хорека»: подберём комплект под вашу овощерезку Robot Coupe и отправим заказ в Екатеринбург или в ваш регион. Напишите нам — оформим доставку быстро.
