Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Диск-тёрка Sirman DT3 3 мм (4407)
Диск-тёрка с ячейкой 3 мм — сменная насадка для профессиональной овощерезки Sirman серии DT, предназначена для измельчения овощей, сыра и корнеплодов в стружку заданного сечения.
Технические характеристики
Габариты диска — 205×205×35 мм, вес нетто — 0,6 кг, вес брутто в упаковке — 0,7 кг. Диаметр 205 мм соответствует посадочному узлу овощерезки серии DT, ячейка тёрки — 3 мм.
Применение на профессиональной кухне
Диск DT3 применяют для натирания моркови, свёклы, капусты, сыра и картофеля в стружку на овощерезке Sirman — под салаты, драники, запеканки и гарниры. При работе с твёрдым сыром сечение 3 мм даёт компактную стружку, которая равномерно плавится в горячих блюдах. Уточнить наличие диска Екатеринбургу можно вместе с расчётом полного комплекта насадок под меню.
Заказ и доставка
Позиция поставляется под заказ, срок — около 100 дней; при заказе нескольких дисков разного сечения удобно оформить одну поставку.
В «Хорека» отмечают: диск-тёрку 3 мм для овощерезки DT стоит выбирать под конкретное блюдо — для сырных гарниров подходит именно это сечение, а для крупной стружки моркови под заготовки берут тёрку с более широкой ячейкой.
Частые вопросы
Подойдёт ли диск DT3 к овощерезкам серии DF?
Нет, диски серий DT и DF имеют разную геометрию рабочей кромки при одинаковом диаметре 205 мм, поэтому тёрка DT3 предназначена именно для линейки DT.
Можно ли натирать твёрдый сыр диском 3 мм без перегрузки овощерезки?
Да, ячейка 3 мм рассчитана в том числе на плотный сыр, но при большом объёме загрузки продукт подают порциями, чтобы не перегружать привод.
Подберите вместе с менеджером «Хорека» полный набор дисков под ассортимент блюд — так проще спланировать одну поставку и сервис оборудования.
