Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Хлеборез Gastromix SH31 (77026)
Хлеборезательная машина для нарезки батонов и буханок толщиной по заданному шагу — модель SH31 от Gastromix весит 48 кг нетто и занимает на столе площадь 515×625 мм, что типично для настольных хлеборезов среднего класса.
Характеристики и комплектация
Габариты нетто устройства — 515×625×585 мм, в транспортной упаковке — 560×700×700 мм, вес брутто — 55 кг. Конструкция включает набор ножей для дисковой нарезки и защитный кожух рабочей зоны.
Совместимость и применение
SH31 применяют в пекарнях, кафе и на линиях раздачи столовых Екатеринбурге для порционной нарезки хлеба перед выдачей. Габариты 515×625 мм позволяют разместить хлеборез на стандартном производственном столе рядом с другим механическим оборудованием.
По ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования» режущие органы хлебореза должны быть закрыты защитным кожухом, исключающим доступ рук к ножевому блоку во время работы — при выборе модели важно убедиться, что блокировка кожуха реально останавливает привод при открытии.
Покупка и поддержка
Хлеборез числится на складе (МРП), срок поставки под заказ — около 140 дней, упаковка поштучная. Гарантия и сервисное обслуживание — через собственный сервис-центр «Хорека», который также подбирает сменные ножи под конкретный шаг нарезки.
Частые вопросы
Какой вес выдержит стол под установку хлебореза SH31?
Вес брутто модели — 55 кг, поэтому стол или консоль под установку должны быть рассчитаны минимум на такую нагрузку с запасом.
Поместится ли SH31 на производственном столе шириной 700 мм?
Да, габариты нетто хлебореза — 515×625×585 мм, поэтому стол глубиной от 700 мм вмещает машину с запасом для обслуживания и загрузки хлеба.
Нужен ли отдельный кожух безопасности при интенсивной работе SH31?
Штатный защитный кожух уже входит в конструкцию и блокирует доступ к ножевому блоку во время нарезки в соответствии с требованиями ТР ТС 010/2011.
Перед покупкой хлебореза SH31 рекомендуем обсудить с инженером «Хорека» шаг нарезки и планировку цеха — это поможет выбрать оптимальную комплектацию под объём выпечки.
