Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Хлеборез Gastromix SH36 (D2398)
Более крупная хлеборезательная машина в линейке Gastromix — модель SH36 весит 45 кг нетто и занимает на столе площадь 710×710 мм, что предполагает установку на отдельном производственном столе, а не на общей рабочей поверхности.
Конструкция и материалы
Габариты нетто — 710×710×730 мм, брутто с упаковкой — 750×650×780 мм, вес брутто — 61 кг, объём в транспортной таре — 0,393 м³. Увеличенные по сравнению с SH31 габариты связаны с более широким загрузочным лотком под крупные буханки.
Для каких задач подходит
SH36 применяют в пекарнях и на предприятиях с высокой проходимостью, где нужно нарезать хлеб крупного формата и в большем объёме, чем позволяет компактная SH31. Широкий лоток подходит для буханок увеличенного диаметра, а конструкция рассчитана на длительную непрерывную работу.
При интенсивной нарезке важно каждые несколько часов очищать лоток и направляющие от хлебной крошки — её накопление приводит к перекосу буханки при подаче и неровному срезу, а также ускоряет затупление ножевого блока.
Условия поставки
Хлеборез числится на складе (МРП), срок поставки под заказ — около 140 дней, упаковка поштучная. Доставим SH36 в Екатеринбург вместе с другим механическим оборудованием пекарни одной транспортной партией.
Частые вопросы
Чем SH36 отличается от компактной модели SH31?
SH36 крупнее — габариты нетто 710×710×730 мм против 515×625×585 мм у SH31, и рассчитан на буханки большего диаметра при более интенсивной нагрузке.
Поместится ли SH36 на столе глубиной 800 мм?
Да, при ширине нетто 710 мм хлеборез размещается на столе глубиной от 800 мм с запасом для обслуживания и загрузки буханок.
Как часто нужно чистить лоток при плотном графике работы?
При высокой проходимости лоток и направляющие рекомендуется очищать от крошки каждые несколько часов, иначе срез становится неровным и растёт нагрузка на ножевой блок.
Рассчитайте вместе с менеджером «Хорека» комплект оборудования пекарни под ваш объём выпечки — SH36 удобно заказывать в паре со стеллажами и упаковочным столом под конкретную планировку кухни.
