Все о товаре
Характеристики
Куттер Hurakan HKN-CL12M
Куттер Hurakan HKN-CL12M — это профессиональный кухонный аппарат с чашей объёмом около 12 литров для измельчения, смешивания и эмульгирования продуктов. Предназначен для приготовления фаршей, паштетов, муссов, соусов, начинок, овощных и мясных смесей. Куттер измельчает продукт серповидными ножами на высокой скорости и доводит массу до нужной консистенции — от крупной рубки до однородного пюре. Аппарат подходит для мясных цехов, ресторанов, кафе и кулинарных производств. Питание от сети 220 В, мощность 1,5 кВт, масса 22 кг, габариты 520×380×400 мм.
Назначение и возможности
Куттер заменяет ручную рубку и ускоряет приготовление полуфабрикатов. Вращающаяся чаша и ножевой блок обеспечивают равномерную обработку всего объёма продукта.
- Объём чаши: около 12 литров
- Назначение: фарши, паштеты, соусы, начинки, эмульсии
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1,5 кВт
- Габариты: 520×380×400 мм
- Масса нетто: 22 кг
- Страна-производитель: Китай
- Гарантия: 6 месяцев
Что готовят на куттере
- Мясные и рыбные фарши для котлет, колбас, тефтелей
- Паштеты, муссы и нежные начинки
- Соусы, эмульсии, овощные пюре
При работе с куттером соблюдайте санитарные нормы — сырое мясо, рыбу и готовые продукты обрабатывайте раздельно, а ножевой блок и чашу тщательно мойте и дезинфицируйте после каждой партии.
Частые вопросы
Чем куттер отличается от мясорубки?
Мясорубка перерабатывает продукт через решётку и выдаёт фарш одной фракции. Куттер измельчает в чаше ножами и позволяет регулировать степень измельчения — от крупной рубки до эмульсии и паштета.
Сколько продукта можно загружать за один раз?
Чаша рассчитана примерно на 12 литров, однако заполнять её следует не до краёв, оставляя место для перемешивания массы.
Нужно ли особое подключение к электросети?
Аппарат работает от стандартной сети 220 В. Достаточно исправной розетки с заземлением, рассчитанной на мощность 1,5 кВт.
Заказ и доставка
Закажите куттер Hurakan HKN-CL12M в магазине «Хорека» в Екатеринбурге. Поможем подобрать аппарат под объёмы вашего производства и доставим оборудование в Екатеринбург и другие города. Оставьте заявку или позвоните менеджеру.
