Все о товаре
Характеристики
Маринатор вакуумный Hurakan HKN-SP50VAC
Hurakan HKN-SP50VAC — это напольный вакуумный маринатор для профессиональной кухни. Он ускоряет маринование мяса, птицы, рыбы и овощей за счёт сочетания вакуума и вращения барабана: поры продукта раскрываются, и маринад проникает глубоко за минуты, а не часы. Аппарат незаменим в ресторанах, шашлычных, цехах полуфабрикатов и на крупных банкетных производствах. Габариты 410×905×940 мм и масса 42 кг рассчитаны на стационарную установку.
Как работает и где применяется
Барабан вращается, перемешивая продукт с маринадом, а вакуумная среда раскрывает волокна — мясо равномерно просаливается и становится сочнее.
- ускоренное маринование вместо многочасового замачивания;
- равномерное распределение специй и соусов;
- подходит для шашлыка, стейков, крыльев, овощей-гриль;
- напольное исполнение для интенсивной загрузки.
Технические характеристики
- габариты: 410×905×940 мм;
- напряжение: 220 В;
- мощность: 0.2 кВт;
- масса нетто: 42 кг;
- страна-производитель: Китай;
- гарантия: 6 месяцев.
Вакуумное маринование сокращает время заготовки в несколько раз и снижает риск пересушивания продукта — это особенно ценно при больших объёмах банкетного меню.
Частые вопросы
За счёт чего ускоряется маринование?
Под вакуумом из волокон продукта удаляется воздух, поры раскрываются и активно впитывают маринад. Вращение барабана обеспечивает равномерное покрытие — процесс занимает минуты вместо часов.
Какое подключение требуется?
Стандартная бытовая сеть 220 В, потребляемая мощность всего 0.2 кВт. Аппарат напольный, для него нужно подготовить устойчивое место с доступом к розетке.
Заказ и доставка
Купите вакуумный маринатор Hurakan HKN-SP50VAC в «Хорека» по доступной цене с доставкой до Екатеринбурга и по России. Стоимость и сроки уточняйте у менеджера — подскажем оптимальную комплектацию для вашего цеха.
