Все о товаре
Характеристики
Миксер планетарный GASTROMIX B 5 (93630)
Планетарный миксер — один из тех инструментов на профессиональной кухне, без которого сложно представить стабильную работу кондитерского цеха, пекарни или ресторана. GASTROMIX B 5 рассчитан на те задачи, где важна равномерность обработки и надёжность изо дня в день: замес теста, взбивание кремов, приготовление фаршей и соусов. Компактные габариты — 350×230×400 мм при весе 14,5 кг — позволяют разместить его даже на небольшой рабочей поверхности, не жертвуя производительностью.
Конструкция и эксплуатационные характеристики
Планетарный механизм — в чём его преимущество
Название «планетарный» отражает принцип работы насадки: она одновременно вращается вокруг собственной оси и по окружности чаши — как планета вокруг Солнца. Это обеспечивает равномерный контакт насадки со всем объёмом продукта, без непроработанных зон по краям. Результат — однородная консистенция теста или крема за меньшее время по сравнению с обычными миксерами.
Размеры и вес: компактность без потерь
При габаритах 350×230×400 мм миксер занимает минимум места на рабочем столе. Вес нетто — 14,5 кг — достаточен для устойчивой работы без крепления к поверхности. Транспортная упаковка с запасом защищает корпус: брутто-размеры 440×330×490 мм при весе 15,5 кг. Это важно при доставке в рестораны и кафе в Екатеринбурге и других городах России.
Для каких предприятий подходит GASTROMIX B 5
Кондитерские цеха и пекарни
Миксер справляется с задачами, которые возникают ежедневно в кондитерском производстве:
- взбивание белков, сливок, бисквитного теста
- замес дрожжевого и песочного теста
- приготовление кремов, муссов, начинок
- перемешивание густых масс — марципана, нугатного крема
Рестораны, кафе и столовые
На кухне заведения общепита планетарный миксер решает задачи за пределами кондитерского цеха:
- приготовление фарша и паштетов
- смешивание соусов и маринадов
- взбивание картофельного пюре
- подготовка начинок для пасты и пельменей
Для небольшого кафе или столовой GASTROMIX B 5 — рабочая машина, которая не требует выделения отдельного помещения и вписывается в стандартную планировку кухни.
Почему стоит заказать миксер в «Хорека»
Компания «Хорека» специализируется на комплексном оснащении предприятий общепита профессиональным оборудованием. Мы работаем в Екатеринбурге и по всей России, помогая ресторанам, кафе, барам и столовым подобрать технику под конкретные задачи — с учётом площади кухни, меню и нагрузки.
При комплексном заказе оборудования вы можете сэкономить до 20% по сравнению с покупкой позиций по отдельности. Кроме того, наши специалисты готовы взять на себя проектирование кухни, пуск оборудования в эксплуатацию и дальнейшее сервисное обслуживание через собственный сервис-центр.
Миксер планетарный GASTROMIX B 5 (93630) доступен по выгодной стоимости — уточните актуальную цену и условия поставки у менеджера. Свяжитесь с нами удобным способом: по телефону, через форму на сайте или в офисе в Екатеринбурге. Мы подберём оптимальное решение для вашего предприятия и поможем с доставкой в Екатеринбург.
