Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Планетарный миксер Sirman Plutone 7Л (28813)
Настольный планетарный миксер итальянского бренда Sirman с дежой объёмом 7 литров используется для замеса теста, взбивания кремов и муссов на кухнях кондитерских цехов и пекарен. Компактные габариты и планетарный привод отличают модель от бытовых аналогов и позволяют работать с плотным тестом без перегрева двигателя.
Технические характеристики
Габариты миксера — 240×410×437 мм, вес нетто — 18 кг, в транспортной упаковке — 21 кг. Компактная база позволяет разместить прибор на обычном производственном столе без отдельной зоны. Модель Plutone укомплектована крюком, венчиком и насадкой-веселкой для дежи 7 л — стандартного набора достаточно для большинства операций кондитерского цеха.
Для каких задач подходит
Миксер подходит для замеса дрожжевого и песочного теста малыми и средними партиями, взбивания белкового и масляного крема, приготовления муссов. Объём дежи 7 л оптимален для кафе или пекарни с ежедневной, но не поточной загрузкой — для промышленных объёмов нужен миксер большего литража из этой линейки.
Поставка и сервисное обслуживание
Модель есть на складе, что сокращает срок получения по сравнению с позициями под заказ. «Хорека» доставит миксер в Екатеринбург, а собственный сервис-центр обеспечит гарантийное и постгарантийное обслуживание.
При замесе плотного теста не загружайте дежу выше двух третей объёма — для 7-литровой чаши это ориентировочно 4–4,5 кг готового теста, иначе редуктор работает с повышенной нагрузкой. Дежу и насадки промывайте сразу после смены, не дожидаясь засыхания теста на резьбе крепления.
Частые вопросы
Хватит ли дежи 7 л для ежедневной выпечки небольшой пекарни?
Для кафе или пекарни с умеренным объёмом выпечки 7 литров достаточно; при партиях от 5 кг теста стоит рассмотреть модель с большей дежой.
Какие насадки идут в комплекте с Plutone 7Л?
В комплект входят крюк для теста, венчик для взбивания и насадка-веселка — этого набора достаточно для теста, кремов и муссов.
Можно ли поставить миксер на обычный стол без усиления?
Да, при весе нетто 18 кг и основании 240×410 мм миксер устойчиво размещается на стандартном производственном столе.
Чтобы миксер сразу встал в комплект кухонного оборудования без переделок, специалисты «Хорека» помогут подобрать совместимые насадки и сопроводят сервисом после установки.
