Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Мясорубка HM-12 PRO Rosso
Мясорубка мощностью 850 Вт при производительности до 120 кг/час — усиленный привод по сравнению с моделью HFM-12 PRO той же категории производительности, что снижает нагрузку на двигатель при плотном фарше. Работает от сети 220В.
Из чего сделан и как устроен
Габариты — 454×602 мм, высота 262 мм, вес машины — 21,5 кг, в транспортной упаковке — 14,4 кг за счёт разборной комплектации на время перевозки. Корпус и шнек — из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами.
Для каких задач подходит
HM-12 PRO рассчитан на цеха, где фарш готовят из плотного сырья — жилистого мяса, субпродуктов, где важен запас мощности привода при относительно небольшой производительности 120 кг/час. Подходит небольшим и средним ресторанам, кулинариям, колбасным цехам при кафе.
Как заказать
Менеджер «Хорека» подберёт комплект решёток под тип сырья и оформит доставку в Екатеринбург с проверкой машины перед отгрузкой.
Типичная ошибка при работе с мясорубкой такой мощности — считать 850 Вт запасом для повышения производительности выше паспортных 120 кг/час: избыточная скорость подачи продукта при плотном фарше не увеличивает выход, а ускоряет износ ножа и решётки. При приёмке проверьте, что решётка плотно фиксируется без люфта.
Частые вопросы
Зачем мясорубке HM-12 PRO мощность 850 Вт при производительности 120 кг/час?
Запас мощности снижает нагрузку на привод при работе с плотным и жилистым сырьём, а не увеличивает паспортную производительность.
Чем HM-12 PRO отличается от HFM-12 PRO с той же производительностью?
При одинаковых 120 кг/час у HM-12 PRO мощность выше — 850 Вт против 550 Вт, и другие габариты корпуса, 454×602 мм против 521×229 мм.
Подходит ли модель для колбасного цеха с субпродуктами?
Да, запас мощности привода рассчитан именно на плотное и жилистое сырьё, характерное для колбасного производства.
Перед покупкой мясорубки под конкретный тип сырья рекомендуем проконсультироваться с инженером или технологом «Хорека».
