НОЖ ДЛЯ КУТТЕРА SIRMAN C6 ПЕРФОРИРОВАННЫЙ (30961)

Нож для куттера Sirman C6 перфорированный (30961)

Куттер — один из самых нагруженных агрегатов на профессиональной кухне. Когда ножи теряют остроту или выходят из строя, производительность всей кухни падает. Перфорированный нож для куттера Sirman C6 (арт. 30961) — это оригинальный расходный элемент, который восстанавливает работоспособность оборудования и возвращает стабильное качество обработки продуктов.

Для чего нужен перфорированный нож и в чём его особенность

Перфорация на лезвии — не декоративный элемент. Она выполняет конкретную технологическую функцию: при вращении нож создаёт дополнительную аэрацию массы, что особенно важно при приготовлении эмульгированных фаршей, паштетов, мусса и других текстурированных продуктов. В сравнении с гладким лезвием перфорированный нож обеспечивает более однородную консистенцию за меньшее количество оборотов чаши.

Совместимость и технические параметры

Нож разработан как штатная запасная часть для куттера Sirman C6 и входит в товарную группу оригинальных комплектующих производителя. Это исключает риски, связанные с использованием неоригинальных аналогов: неточная посадка, повышенная вибрация, ускоренный износ вала и подшипников.

• Вес изделия: 0,3 кг — лёгкая, но прочная конструкция
• Габариты: 185 × 93 × 96 мм
• Упаковка: индивидуальная, 1 штука
• Поставка: под заказ, срок уточняйте у менеджера

Артикул 30961 однозначно идентифицирует изделие в каталоге Sirman, что упрощает повторные заказы и ведение складского учёта запчастей.

Почему важно вовремя менять ножи куттера

Затупившийся или повреждённый нож — это не просто снижение качества продукта. Это дополнительная нагрузка на двигатель, рост энергопотребления и риск выхода из строя более дорогостоящих узлов. Своевременная замена режущего элемента обходится значительно дешевле ремонта привода или замены чаши.

Признаки того, что нож требует замены

• Масса обрабатывается неравномерно, остаются крупные включения
• Куттер работает громче обычного, появилась вибрация
• Время обработки одной закладки увеличилось
• На лезвии видны сколы, зазубрины или следы деформации

Если хотя бы два из этих признаков присутствуют — замена ножа необходима. Откладывать не стоит: куттер Sirman C6 — рабочий инструмент, а не декорация, и его простой в час пик стоит дороже любой запчасти.

Заказ в компании «Хорека»

Компания «Хорека» занимается комплексным оснащением предприятий общепита в Екатеринбурге и других городах России. В нашем каталоге — оригинальные комплектующие и расходные материалы для профессионального кухонного оборудования ведущих производителей, включая запасные части для куттеров Sirman.

Нож для куттера Sirman C6 перфорированный (30961) поставляется под заказ. Точные сроки и выгодную стоимость уточняйте у менеджера — мы подберём оптимальные условия с учётом вашего региона и объёма заказа. При комплексном заказе нескольких позиций расходных материалов или оборудования возможна дополнительная экономия.

Свяжитесь с нами удобным способом: по телефону, через форму на сайте или в мессенджере. Менеджеры проконсультируют по совместимости, наличию и условиям доставки в Екатеринбург и другие регионы.