НОЖ ДЛЯ КУТТЕРА SIRMAN C9 ЗУБЧАТЫЙ (11600)

Нож для куттера Sirman C9 зубчатый (11600)

Куттер — один из тех инструментов на профессиональной кухне, эффективность которого напрямую зависит от состояния режущих элементов. Зубчатый нож для куттера Sirman C9 (артикул 11600) — оригинальная запасная часть, которая восстанавливает производительность оборудования и возвращает ему заводские характеристики обработки продуктов.

Конструкция и назначение

Нож выполнен в зубчатом исполнении — это принципиально важная деталь. Зубчатая кромка обеспечивает более агрессивный захват продукта в процессе вращения чаши, что особенно актуально при работе с волокнистым мясом, хлебом, сырами и другими продуктами с неоднородной структурой. В отличие от гладкого лезвия, зубчатый нож меньше скользит по поверхности и стабильнее удерживает нужную степень измельчения.

Технические параметры

• Длина ножа: 185 мм
• Ширина: 93 мм
• Вес: 0,3 кг
• Совместимость: куттер Sirman C9
• Поставляется поштучно в индивидуальной упаковке

Нож является оригинальным компонентом из товарной группы комплектующих и опций Sirman, что гарантирует точное соответствие посадочным размерам и балансировке чаши куттера. Использование неоригинальных аналогов нередко приводит к вибрации, ускоренному износу привода и нарушению качества конечного продукта.

Почему важно своевременно менять нож куттера

Затупившийся или повреждённый нож — не просто снижение качества фарша или паштета. Это перегрузка двигателя, увеличение времени цикла обработки и, в конечном счёте, риск дорогостоящего ремонта самого куттера. На загруженной кухне ресторана или столовой куттер Sirman C9 может выполнять десятки циклов в день, и ресурс режущего элемента при таком ритме расходуется достаточно быстро.

Признаки того, что нож требует замены

• Продукт после обработки имеет неоднородную консистенцию
• Увеличилось время достижения нужной текстуры
• Появился характерный шум или вибрация при работе
• На лезвии видны зазубрины, выкрошенные зубья или следы коррозии

Плановая замена ножа обходится несравнимо дешевле внепланового простоя оборудования в разгар рабочего дня. Держать запасной нож на складе — разумная практика для любого предприятия общепита, где куттер задействован в ежедневном производстве.

Заказ и доставка в Екатеринбурге и по всей России

Нож для куттера Sirman C9 зубчатый поставляется под заказ — уточните актуальные сроки и наличие у менеджеров компании «Хорека». Мы работаем в Екатеринбурге и осуществляем поставки в другие города России, помогая предприятиям общепита поддерживать оборудование в рабочем состоянии без длительных простоев.

«Хорека» специализируется на комплексном оснащении ресторанов, кафе, баров, столовых и производственных кухонь. В нашем каталоге — не только расходные материалы и запчасти, но и профессиональное кухонное оборудование, холодильная и тепловая техника, барное оснащение. При комплексном заказе вы можете получить выгодные условия и сэкономить на оснащении предприятия.

Узнайте цену и оформите заказ на зубчатый нож Sirman C9 (11600) прямо сейчас — свяжитесь с нашим менеджером по телефону или через форму на сайте. Мы подберём оптимальное решение и проконсультируем по всем вопросам обслуживания куттеров Sirman.