Пароконвектомат Абат ПКА 10-2/3П-01

ПКА10-2/3П-01 предназначен для приготовления продуктов питания на различных режимах. Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Особенности

• бойлерный тип (встроенный парогенератор)
• автоматическая мойка таблетизированными моющими средствами Abat
• ручной душ в комплекте
• удобная панель управления на русском языке
• легкость в обслуживании
• ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
• вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
• двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
• система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
• лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
• камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
• внутренняя подсветка камеры
• степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
• высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• реверсивный вентилятор, 1 скорость
• возможность записи до 110 собственных программ приготовления
• до 4 этапов приготовления в каждой программе
• низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
• автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
• РЕЖИМЫ:
• конвекция (+30°С...+270° С)
• конвекция + пар (+30°С...+250° С)
• разогрев с паром (+30°С...+160° С)
• низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
• пар (+100° С)
• Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении. Во избежание накопления пара в помещении пароконвектомат рекомендуется размещать под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом или использовать зонт ЗВВ-750 (код для заказа 21000006769) и зонт ЗВВ-750П (код для заказа 21000003336).