Шкаф расстоечный Абат ШРТ-6-ЭШП-2EN-Super

Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШП-2EN-Super предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с модулем (-ями) подового пекарского шкафа ЭШП-1-01КП 2EN-Super.

Особенности

• полезный объем камеры 0.72 м3
• 6 полок-решеток, которые позволяют устанавливать 6 гастроемкостей GN 1/1 (530х325 мм) или 6 противней 600х400 мм
• встроенные датчики температуры и влажности
• диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С
• разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут
• внутренние размеры камеры 890х840х560 мм
• двери с термостойким ударопрочным стеклом
• внутренняя подсветка камеры
• пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
• автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
• автоматический долив воды в ванну
• 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы
• возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
• таймер до 100 часов
• вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
• в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги