Сковорода Luxstahl 260/50 из нержавеющей стали, антипригарное покрытие [C24131]

Сковорода Luxstahl 260/50 из нержавеющей стали, антипригарное покрытие [C24131]

Профессиональная сковорода производителя «Клен» для горячего цеха и раздачи: верхний диаметр 260 мм, высота борта 50 мм, антипригарное покрытие и тройное дно. Модель подходит для индукционных плит, поэтому её можно ставить и на современные линии, и на классические конфорки в кафе, ресторане или столовой.

Ключевые параметры модели

• Верхний диаметр: 260 мм
• Диаметр дна: 200 мм
• Высота: 50 мм
• Длина ручки: 245 мм
• Покрытие: антипригарное
• Конструкция дна: тройное, совместимость с индукцией

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Тройное дно равномерно распределяет тепло по площади, что снижает риск локального пригорания. Антипригарный слой позволяет готовить с минимальным количеством масла и упрощает мойку после смены.

Для каких задач подходит

Невысокий борт 50 мм удобен для обжарки и переворачивания: яичницы и омлеты, блинчики, сырники, рыба, котлеты, овощи и порционные стейки. Ручка длиной 245 мм держит руку на расстоянии от края конфорки. Сковорода хорошо подходит для линий, где нужны быстрый нагрев и частая смена блюд, а для индукционных плит не потребуется отдельная посуда.

Специалисты «Хорека» советуют подбирать конфорку по дну: у этой модели оно 200 мм при верхнем диаметре 260 мм. Греть сковороду на среднем режиме и работать лопатками из дерева или силикона: так антипригарный слой служит дольше.

Как заказать

Наличие и стоимость по позиции C24131 уточняйте у менеджера. Для заведений в Екатеринбурге подберём сковороды к вашим плитам и при необходимости добавим к заказу остальной кухонный инвентарь: выгодные условия действуют при комплексном оснащении.

Частые вопросы

Сковорода подойдёт шеф-поварам и владельцам кафе, ресторанов и столовых, которым нужна универсальная посуда для индукции. Уточните наличие у менеджера «Хорека».