Все о товаре
Характеристики
- Доставка по РоссииТранспортными компаниями, по Ижевску — своими силами
- Официальная гарантияРаботаем напрямую с производителями
- Монтаж и сервисСобственный сервисный центр
- Поможем с выборомЗаказать звонок специалиста
Тестораскатка Flamic SF500BD-1000
Это профессиональная настольная тестораскатка итальянского производства с шириной раскатки до 500 мм, толщиной листа до 35 мм и лентой длиной 1000 мм. Модель Flamic SF500BD-1000 рассчитана на пекарни, кондитерские и предприятия общепита: она раскатывает слоёное дрожжевое и бездрожжевое тесто, а также тесто для пельменей и лапши.
Устройство и исполнение
Конструкция выполнена из окрашенной стали. Производитель — Flamic, страна — Италия. Раскатка идёт между валиками диаметром 60 мм, зазор регулируется от 0,5 до 35 мм, что позволяет получать и тонкие листы для лапши, и толстые пласты для слоёных изделий.
- мощность — 0,55 кВт, напряжение 220 В;
- скорость ленты на выходе — 30 м/мин;
- габариты — 2160 × 910 × 620 мм (длина × ширина × высота);
- направление прокатки меняется джойстиками;
- съёмные скребки упрощают чистку, есть система безопасности.
Применение на кухне
Однофазное подключение 220 В избавляет от установки силовой линии: машину можно ставить в небольшом цехе или на производстве при кафе. Реверс лент джойстиками удобен при ламинировании: пласт с маслом прокатывают туда и обратно без перекладывания. Для пельменей и лапши достаточно уменьшить зазор до нужной толщины и пропустить пласт несколько раз. Стенд в комплект не входит, его нужно заказывать отдельно.
Подбор и доставка
Длина 2160 мм требует свободной столешницы или стенда соответствующего размера, поэтому заранее измерьте место и проёмы для заноса. Менеджеры «Хорека» уточнят наличие и стоимость, подберут стенд и сопутствующее оборудование для пекарни, организуют доставку в Екатеринбург и другие города России. Гарантия на модель — 12 месяцев.
Выбирая между тестораскатками, сравнивайте не только ширину раскатки, но и длину ленты, диапазон зазора и наличие реверса. Для слоёного теста важен запас по толщине пласта (здесь до 35 мм), а для лапши — минимальный зазор, у этой модели он составляет 0,5 мм.
Частые вопросы
Можно ли раскатывать слоёное тесто на Flamic SF500BD-1000?
Да. Машина рассчитана на слоёное дрожжевое и бездрожжевое тесто, раскатывает пласт до 35 мм толщиной и до 500 мм шириной, а джойстики меняют направление прокатки.
Нужен ли стенд и какой длины нужно место под тестораскатку?
Стенд не входит в комплект и приобретается отдельно. Длина машины — 2160 мм, ширина — 910 мм, высота — 620 мм, столешница или стенд должны выдерживать эти габариты.
Нужна ли трёхфазная сеть для подключения?
Нет, модель работает от сети 220 В, потребляемая мощность — 0,55 кВт.
Если вы оснащаете пекарский участок целиком, специалисты «Хорека» помогут собрать комплект: тестораскатка, стенд, тестомес, расстойка и печь. Обратитесь к менеджеру, чтобы подобрать оборудование под ваш объём выпечки и получить выгодные условия при комплексном заказе.
